少し前から世間では「婚活！婚活！」と騒いでおります。
当人たちは決して騒いだりせずに、静かにおごそかにやっていたはずのことを、
アチコチで言われるようになって、妙に意識したりして、
迷惑なのでは？と思っておりました。

で今日のニュースですが、
そんな婚活にガンバリすぎて、相手に断られるのではないかとか、
将来に対する不安なんかが積み重なって、
不安や恐怖、抑うつ症状があらわれて、ネガティブな思考に陥ってしまう人がいるそうです。
そして、そういった症状に対してメンタルサポートを行う専門外来も始まっているそうです。

とかく真面目な人がメンタルな問題を抱えやすいなんていいますが、
真面目に結婚への道を探り始めたことで、精神バランスくずしちゃうなんて、
可哀そうですよね。
でも、この段階でマイっているとなると、
結婚してからの方がもっと大変だと思うんですけど、
そうなったときのメンタルバランスは大丈夫でしょうか？

昨日は民主党政権発足後初の参院選でした。
空模様は曇り時々晴れ時々雨という梅雨らしい天気。
前回の衆院選のように投票率もかなり高いのでは？
と想像していましたが、2007年の参院選よりやや低い投票率だったらしく・・・。

前回の衆院選で民主党にいれた人、
今回入れなかったのか？
それとも行かなかったのか？
「ねじれ国会」なんていう非効率なしくみになってしまいましたね～。

こんなヤヤこしい状態にしたのは国民のせいなのですから、
ブーブー文句ばかり言ってないで、
しばらくは政権与党のやることを静観してほしいと思います。

地球にやさしく生きるためのエコレシピを考えてみました。
エネルギーとかCO2排出がらみなら、
熱を使わないのが１番！と思い、ならば生で食べよう！
お刺身、サラダ、なんかで攻めようかと思いましたが、それも芸がないのでひとひねり。

まぐろの漬け丼にひと工夫です。
１．まぐろの赤みを粗めにたたき、ねぎのみじん切りと和えます。
２．調味料は、醤油・ゴマ油に、コチュジャンを加える！ここがポイントです！
３．あったかいご飯の上に１と２を和えたものをのせ、ネギをちらして出来上がりです。

どうです。超簡単、エコレシピで、
暑くてバテたぁなんてこれからの季節にピッタリですよ～。

お花見の季節がやってまいりました！
満開の桜の下、美味しいお弁当を広げる喜びは、まさに口福。

最近は何処へ行くにもバーベキューセット持参で、モクモクムシャムシャやる人が増えてますが、お花見でそれをやるのは無粋というもの。
春らしいレシピでおしとやかにお花を愛でたいものです。

今日は色にこだわったレシピを。
サンドイッチなら人参サンド。
人参をミキサーにかけてマヨとあえて、パンにはさむだけの超簡単レシピですが、ピンク色がとっても可愛くて盛りつけのアクセントになりますよ。
ヘルシー＆ビューティーな揚げ物
豆腐とエビをすってこねて揚げるだけ。これも簡単ですが、ほのかなピンクがキレイです。

とこんな感じでいろいろ詰めて、お花見にレッツゴー！

いつまでもグルメな気分でいたいので、プチダイエットすることにしました。
友人が教えてくれたこんにゃくダイエットが良さそうなので早速。

通販で買えるこんにゃくダイエットには、こんにゃくチップとか、こんにゃくせんべいとかの変わり種あり。いままでよくあったゼリータイプのものでなく、パリパリとお菓子感覚で食べられるのが良いみたいです。

少しもらって食べたけど、美味しいです。
これからはダイエットもスィーツでやる時代です。
興味のある方は是非！

今日は健康に良い発芽玄米のお話です。
私はあの食感と噛むほどににじみでる味が好きで、
しかも健康に良いなんて、
なんと素敵な食べ物なのかと感心しています。

その栄養価の高さには定評がありますが、
私が見た<a href="http://shutters-blinds.com">発芽玄米</a>の情報サイトによると、食物繊維は白米の6倍、マグネシウムなら約5倍、カリウムなら約2.8倍、カルシウムなら約1.5倍、そしてビタミンＥにおいては約5.5倍にも増加しちゃう！
ということでした。

それから何といってもスゴイのがギャバ。
これはアミノ酸の一種で、
脂肪を燃焼させる効果に加え、食欲や空腹感によるストレスを抑制する効果もあるらしいです。
どうですか？
今夜から発芽玄米はじめてみませんか？

 

もうすぐバレンタインですね。
大好きな人にチョコレートをあげたいけど、手間がかかるのはちょっと。
でも手作りであげたい！
なんていう人にピッタリな炊飯器で作れるチョコレートケーキのご紹介です。

☆材料☆
板チョコ（５０g）・・・２枚
卵・・・２個

☆作り方☆
・板チョコは電子レンジで溶かす。
・卵黄と溶かして冷ましたチョコを混ぜる。
・卵白は泡立ててメレンゲにする（角がたつくらい）。
・チョコ（＆卵黄）とメレンゲをさっくり混ぜる。
・炊飯器にマーガリンを塗り、生地を入れて、トントンと空気を抜く。
・炊飯スイッチオン。

以上で出来上がりです。
しっとりとした濃厚な味わいのチョコケーキの完成です。

昨年のB級グルメグランプリ、結果は以下の通りでした。

１位　横手やきそば
２位　八戸せんべい汁
３位　津山ホルモンうどん
４位　あいがけ神代カレー
５位　厚木シロコロ・ホルモン
６位　すその水ギョーザ
７位　黒石つゆやきそば
８位　みしまコロッケ
９位　各務原キムチ鍋
１０位　富士宮やきそば

以前から気になっていた八戸せんべい汁がとうとう第２位を獲得！スゴイ！快挙だ！
聞いたところによると、あのせんべいをふにゃふにゃまでしみらすか、パリパリ感を残しつついただくかで、地元住民の意見はまっぷたつに割れるとか割れないとか？
いづれにしろバリエーション豊富なB級ならではのお馴染メニューが勢ぞろいで、圧巻です。

明けましておめでとうございます。
どうぞよろしくお願いいたします。
さて今年最初は、人気のグルメブログランキングをご紹介します。

１位　母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記
２位　はなまるLife　美容＆レシピ
３位　犬のいる生活
４位　生まれる前から不眠症
５位　藤原家の毎日家ごはん。
６位　ギュークス的食生活
７位　おひとりさまの食卓
８位　なにわフレンチBegin的料理の日記２
９位　Ｍのランチ
10位　飲食店では教えてくれないナイショのレシピ

とくに「おひとりさまの食卓」のお弁当レシピなんかは見てて涎モノのブログです。和風系が多いのかな？なんとも美味しそうなお弁当オンパレードでした。
グルメと言っても、手に届く、なんなら自分でこさえられる身近なブログが人気のようですね。

こんにちは。
今日は、前々から気になっていたＢ級グルメについてです。

旅先で何の気なしに入った地元店でご当地メニューを注文するときって、
ドキドキハラハラしませんか？
店のおやじさんの顔色見たり、
周りのお客さんの反応を伺って。

妙なスリルを感じることがあります。

なので、
この際、各地のＢ級グルメについて書いて思います。

今日は北海道。
ネットで見つけたのは、
いも団子またはでんぷん団子です。
いもの方は、基本はゆでたじゃがいもをつぶして、
団子状にして焼いたものらしいのです。
でんぷん団子はそれとはまた別で、
片栗粉と煮豆（甘納豆）でつくられているそうです。
う～ん。
けっこうドキドキするかも。

 

これからもときどき各地の書いていきます。